シェラトングランドホテル広島、白いスイーツが並ぶ11月のクリスマスブッフェ

広島駅から雨に濡れずに行けるホテルで、ひと足早いクリスマス。シェラトングランドホテル広島（広島市東区若草町）は、ロビー階のブッフェレストラン「ブリッジ」で、11月限定のスイーツブッフェ「Christmas（クリスマス）」を11月29日（日）までの土・日・祝日に開いている。テーマは「ホワイトクリスマス」で、スイーツと軽食は30種類以上だ。

雪のような白と、イチゴの赤

ボードに並ぶのは、雪を思わせる白いスイーツと、イチゴを使った華やかなケーキ。パティシエのおすすめには、スポンジとクリームを重ねた「スノーホワイトショートケーキ」、サンタクロースの帽子をかたどった「サンタ帽のベリームース」、タルトにホワイトチョコレートムースをのせた「ホワイトチョコムースタルト」、アーモンドチュイルを添えた「ミルクプリン アーモンドチュイル」が挙がる。

ほかにも、冬の森をイメージした「ホワイトチョコレートブッシュ・ド・ノエル」や「白い森のティラミス」、「シャンパンゼリー」など、白を基調にしたメニューがそろう。

目の前で仕上げるデザートと、切ると驚くケーキ

11月のスペシャルデザートは「ホワイトスノーブラン」。軽いレモンムースにメレンゲやクランブルを添え、パティシエがその場で仕上げる。ブッフェボードには、切り株の形のシフォンケーキの中にフルーツやチョコレートを詰めた「切り株ギミックケーキ」も登場し、切った瞬間に中身が現れる仕掛けになっている。

席にはまず、マロンタルト、チョコレートケーキ、北海道チーズケーキ、ラズベリーオペラ、ストロベリークランチの5種のウエルカムスイーツが運ばれる。ホテルでは、すべてのスイーツにケージフリーの鶏が産んだ「平飼い卵」を使っているという。

開催概要

• 名称：11月限定スイーツブッフェ「Christmas（クリスマス）」
• 期間：2026年11月1日（日）〜11月29日（日）の土・日・祝日
• 時間：15:00〜16:30
• 料金：大人4,050円、子ども（4〜12歳）2,025円、3歳以下無料（税・サービス料込み）
• 場所：シェラトングランドホテル広島 ロビー階（L）ブッフェレストラン「ブリッジ」（広島市東区若草町）
• 予約・問い合わせ：082-262-7173（レストラン予約）
• 公式サイト：https://www.marriott.co.jp/hijsi/