尾道「しまなみブルワリー」、ネルソンソーヴィンのホッピンラガーをビールで再発売

尾道発のクラフトラガーに、香りを強めた限定版が戻ってきた。尾道市久保のしまなみブルワリーは2026年11月4日、ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」を使った「しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィン」の販売を始めた。公式サイトで買える。

IPAの香りとラガーののどごしを1本に

「しまなみホッピンラガー」は、ホップの香りと苦味が持ち味のIPA（インディア・ペールエール）と、キレのあるラガーの長所を合わせたクラフトビール。今回はそのアレンジ版で、白ぶどうを思わせる爽やかな香りで人気のホップ、ネルソンソーヴィンをたっぷり使っている。スタイルはピルスナー（IPL＝インディア・ペールラガー）、アルコール度数は5.5%。麦芽はドイツ製造のものだけを使う。

発泡酒からビールへ、発酵温度も下げた

以前にも販売した商品だが、今回の再販で発泡酒からビールに切り替えた。発酵温度を前回より低くして雑味を抑え、ネルソンソーヴィン由来の華やかな香りがより立つように改良したという。ブルワリーは、ひと口目にIPAのようなホップの香りが抜け、そのあとは下面発酵のラガーらしくごくごく飲めて、苦味はあっても後に残らない仕上がりだと説明している。

カープ好きの醸造家がつくる尾道のラガー

しまなみブルワリーは、府中市出身のビール職人・松岡風人さんが2021年12月に設立し、2023年3月に醸造を始めた。マイクロブルワリーでは珍しくラガーを主軸にしている。定番の「ストライクピルスナー」と「ファーストラガー」は、大のカープファンだという松岡さんが野球用語から名付けたもので、ストライクピルスナーは「ワールド・ビア・アワード」2024・2025のクラシックピルスナー部門で2年続けて国内最高賞を受けた。

商品概要

• 商品名：しまなみホッピンラガー　ネルソンソーヴィン
• 発売日：2026年11月4日
• スタイル：ピルスナー（IPL インディア・ペールラガー）
• アルコール：5.5%
• 内容量：370ml
• 原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ
• 賞味期限：6カ月（要冷蔵）
• 価格：オープン価格
• 販売：しまなみブルワリー公式サイト https://shimanami-brewery.com/